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앙금플라워&떡케잌 자격증 취득이 가능한~ 실무과정!!

앙금플라워,는 떡안에 고물로 들어가는 곡물로된 달콤한~~ 떡재료 인데요~

앙금플라워반죽이 색색별로~ 짤주머니와 모양별 팁으로 기술적으로 짜는 기술을 연습하고 익혀~
멋지고 고급스러운 플라워데코레이션이 되는 것을 배우시게 되시며~~ ,
컵케잌 사이즈의 떡케잌과 일반 케잌 시트별 사이즈에 따라~
다양한 버전의 플라워장식 떡케잌을 제작하시게 됩니다.~~
일명 앙금플라워케잌으로 통칭되는~ 새로운 스타일의 수제 떡케잌을 제작하시기 위한
고도의 기술 마스터과정입니다.~

수제케이크 주문제작전문가, 앙금플라워 아트로~ 세상에 하나뿐인 특별한 케이크를 제작하고 판매까지 가능한
실무 케이크 제작과정~
프로포즈을 위한 케이크, 선물용 컵케이크(머핀) 제작, 환갑/고희연 플라워 장식케이크, 웨딩케이크
어린이집, 유치원 생일파티 케이크~

앙금플라워는~ 일반적인 빵시트가 아닌~~ 전통의 떡을 찌고 케잌모양으로 만들고, 떡의 고물로 쓰이는 맛있는 곡물 앙금반죽이
케잌의 윗부부을 멋지게 장식되어~ 화려하고 판타스틱하 비주얼의 떡케잌이 완성되게 됩니다.

원하는 플라워장식을 디자인별로 맞춤제작이 가능하고, 문구를 넣을 수도 있는 앙금플라워 수제케이크 실무수업!
이제 직접 배우시고 만들 수 있습니다.
슈가크래프트 케이크와 함께 배우시면 보다 양한 디자인 케이크를 제작하실 수 있습니다
앙금플라워 떡케잌은~~ 어르신들도 좋아하셔서 일반 케잌에 실증난분들~ 크림이나 단맛을 싫어하시는 분들도~
누구나 맛있게 먹고~ 이벤트 행사에도 잘어울리는 트랜디한 디자인 때문에~ 백일, 돌, 결혼, 회갑연~
각종 특별 선물로 인기랍니다.

속성과정으로 빠른 기간안에 고난이도 케이크 장식기법과 앙금반죽레시피와 도구활용법등 실무제작 노하우를시
마스터하실 수 있습니다.

매주 목/금에 수강이 가능하시며, 하루전신청하시면 바로 원하시는 시간에 수강을 시작하시고 커리큘럼에 따라
아래 교육내용데로 수업을 받으실 수 있습니다. * 하루수업시간은 개인차에 따라 3~ 5시간이상입니다.
회차는 하루에 내실 수 있는 수업시간이나 주당 나오시는 회차에 따라 조절되며 상담을 하시고~
개인별 스캐줄에 맞춰~~ 편리하게 이용하시면 됩니다.~

앙금플라워로 만든 플라워장식은 케잌에 올리지 않더라도! 그 자체로 구워서 상투과자 선물세트나 간식으로 활용가능하시구요~

보관이 용이하고, 완성에 실패한 앙금은 재사용도 가능하시구요~ 전통떡이나 월병과자 등에 활용도 가능하구요~
플라워장식을 얼렸다가~ 언제든 장식이나 과자로 사용가능해서 ~~ 무척 실용적이랍니다.~


또한 자격증 취득이 가능하여~ 자격증 취득후 홈클래스를 통해서~
자격증반 운영이나~ 다양한, 학교/기관등 출강하실 수 있는 강사자격증입니다.~
앙금플라워케잌~ 실무 및 자격증 취득과정~

수시접수로 언제든 신청하시고 바로~~ 수업시작하실 수 있습니다.~

강좌 문의 : 목~금 AM 10:00~PM 9:00 032-876-2188
베이직 코스

(2급 자격증 취득과정)

재료포함

토탈 50만원

소요시간 및 기간은
개인차나 하루 시간내기에
따라 다름

평균 5 회차
(하루 5시간이상 소요)

수강신청은
수업시작일
3~4일전에
신청해야 합니다.~
(매주 월까지)

저녁시간만 가능한
직장인의 경우
수업 회차 늘어남

앙금반죽만들기/ 깍지끼우기/ 앙금과자굽기
머핀장미만들기(컵케익장식)/ 데이지/ 데이지 돔형태(컵케익장식)
장미/미니장미 봉우리/ 장미컵케익장식/ 연습 및 교정
미니장미/ 미니장미 컵 케익장식/ 연습 및 교정
카네이션/ 베리 / 애플블라썸/ 튤립/ 바구니짜기/ 돔형 어레인지
떡케익 완성/ 연습 및 교정
라넌큘러스/ 백일홍/ 국화/ 솔방울/ 소국/

떡케익 시트찌기
크레센트 어레인지/ 떡케익 완성/ 연습및 교정

베이직코스에서 제작하는 연습외에 케잌종류는
컵케잌 4종 / 사각 바구니케잌 / 원형 크레센드 어레인지케잌

마스터하시는 앙금플라워 갯수는 14가지와 바구니짜기 1개 기법 총 15가지


심화코스

과정종료후

1급 강사자격증

취득가능
재료포함

토탈 50만

최하 2회에서 최대 4회
*하루 5시간 기준*
후리지아/ 줄리엣로즈/ 작약/ 동백/ 덩쿨장미/ 수국
폼폼국화/ 떡케익 시트찌기/ 리스형 어레인지/ 떡케익 완성
포인세티아/ 다육이/ 포인세티아, 다육이 컵케익 장식
떡케익 시트찌기/ 캐릭터 케익 완성


- 창작품 (시험제출용 케잌제작은 수강생이 직접 재료준비함)

- 케잌으로 완성된 앙금플라워는 자격증 시험 제출을 위해 사진촬영 후 가져감
- 도구는 교육원에 비치된 수업용 사용
( 도구는 사용만 가능하며 개인별 지급안됨)


* 협회 지침과 강사교육과정 변경에 따라 내용이 변경될 수 있습니다.
 
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